18/02/2014

Padaria Artesanal

Público: Pessoas do entorno e adolescentes do NAIS.

Os alunos são orientados ao cuidado com a higiene e uso correto dos utensílios de cozinha. Elaboração das receitas, como: pão de forma; pão recheado e trança; bolo de laranja; broa de fubá e massa de pizza.

 

Durante o curso, surgem as necessidades de orientação específica, com outras dicas de culinária, aproveitamento de alimentos, frutas e verduras da época, várias possibilidades de recheios e as formas de apresentação.